酒杯不只是酒杯,品酒過程中酒杯佔據了重要的角色,專業的酒杯設計不僅影響酒汁的流向,氣味芳香的集中甚至是入喉的角度,良好的酒杯設計還能將品酒的體感提升到另一個層次,輕鬆的讓鼻口腔浸儒在酒汁的多情風味中,可謂是品酩的最終饗宴。

新手栽入紅酒品酩的領域中到底該擁有哪些杯具器材?「你必須紅酒,白酒各一只」一般老屁股們都是這樣建議著。
講究點的還會依據葡萄品種選擇添購不同的杯具,好比最適合卡本內蘇維翁(
Cabernet Sauvignon)以及梅諾(Merlot)品種的修身細長縮口設計,或是配合黑皮諾(Pinot Noir) 的中廣域設計杯身各來一組,這是屬於手骨粗壯的玩家表現。當然,也有人一只ISO杯(註一)就一飲打天下,所以新手該入手哪些裝備,並沒有一套完整公式可循。


     註一:
國際標準品酒杯又稱ISO杯(International Standards Organization)
標準的酒杯是鬱金香型的高角杯;酒杯必須是清澈透明的,杯口要內縮讓酒的香味不易散失;同時要有長腳提供手持杯腳(5~6CM高);理想的酒杯為國際標準酒杯(ISO Tasting Glass),是一位法國專家於1950年設計的,可用來品嚐白酒、紅酒甚至氣泡酒,由於杯身窄長的設計,對於杯中的酒氣有加強的功能;有助於分辨酒的不同氣味標準酒杯的容量約215毫升( C.C.) +-10毫升。

不過,SK今日推薦的則是近年來熱門的O杯。它可以說是熱愛旅遊慢活者的首選杯,無梗設計,短小精緻好收藏,丟在包包出遊上飯店都很方便,不用擔心有杯腳晃動斷裂的問題。在品牌挑選方面,Riedel和Rona甚至是日本手工杯都有出類似無梗設計O杯,不過SK挑選的是奧地利Riedel,除了有很令人放心的品質外,最大特點就是O TO GO單人杯系列,都有附贈簡單的硬盒,讓你外出可以收納在行李或背包裡被妥善的保護著。

▲riedel o to go 單人杯系列有付簡單外盒收納

▲手工水晶杯既薄又透相當有質感

幾次旅遊攜帶後發現真的非常方便,結束一整天慢活行腳之旅後泡個澡望著戰利品,嗑著外帶的美食,手舉搖杯的盛宴,簡直是整日慢活旅程的最高潮,相當舒服。倘若攜伴同遊的話,也可一起共飲,肯定是個很棒的感覺。
以往入住飯店,SK都不會使用任何公用水杯,漱口杯,因為你永遠無法掌握上一位客人的使用狀況,以及房務是否落實清潔消毒這件事,自從習慣攜帶O杯後,就可以拿來頂替當水杯,也較合乎衛生。特此推薦

▲再下榻飯店旁隨意購買一支 375ml喝個感覺

▲旅遊中的小確幸是飯店有陽台,很棒很舒服

奧地利riedel簡介:(節錄官網,居禮名店)
有「酒杯之王」之稱的奧地利品牌RIEDEL,創立於1756年,是公認的頂級專業酒杯領導品牌。RIEDEL第九代傳人Claus J. Riedel是史上第一位發現酒杯的形狀會影響酒的香氣、口感、均衡感與餘韻的設計師。從1950年代末期開始研究葡萄酒產區、品種和酒杯的關係,為不同葡萄酒開發出專屬酒杯。Claus J. Riedel革命性的理論徹底改變了整個世界酒杯的格局。周到嚴謹的設計不僅受到品酒師一致認同,更榮獲多項設計大獎的肯定,並被多家博物館陳列收藏。RIEDEL酒杯不僅讓世人見識到酒杯的極緻工藝,更讓愛酒人士體認到好的酒杯能如何將葡萄酒的特色完全的發揮。RIEDEL對酒杯專業的堅持奠定了現今頂級專業酒杯霸權的地位。
「無論是從專業技術上的角度分析,或是以追求品味者的審美觀評判,RIEDEL的酒杯都是世界上最頂級的杯子。以RIEDEL酒杯品酩佳釀時所呈現的效果是無以倫比的,它們所成就的驚人差異是我用言語不足以形容的。」引用自ROBERT M. PARKER, JR. THE WINE ADVOCATE